Vino rosso dolce, ottenuto esclusivamente da uva Bonarda piacentina. Questo vitigno, tipico delle nostre terre, dà vita a un vino dal colore rosso intenso e dai profumi avvolgenti, rappresentando una testimonianza autentica della tradizione enologica della nostra provincia.
Vino rosso dolce
Bonarda dei Colli Piacentini
Rosso intenso, riflessi mattonati
Vino profumato, vinoso, piacevole
Vino di buona beva, riesce a mantenere un grande equilibrio e, nonostante il residuo zuccherino molto elevato, rimane complesso e pieno
Con macerazione e rimontaggi molto spinti, l’uva lasciata ben maturare sulla pianta, ha la caratteristica di colorare tantissimo il mosto, grazie al suo acino molto piccolo. Frequenti rimontaggi dopo la pigiatura ed inizio fermentazione, poi viene centrifugata e lasciata fermentare a temperatura controllata
8,00% vol.
15° C
Ottimo da gustare con dolci, dessert e biscotti secchi. Da compagnia. L’unico vitigno al mondo che ben si adatta ad essere commercializzato dolce, anche per pasti leggeri
