I Dolci

Armonia

Vino rosso dolce, ottenuto esclusivamente da uva Bonarda piacentina. Questo vitigno, tipico delle nostre terre, dà vita a un vino dal colore rosso intenso e dai profumi avvolgenti, rappresentando una testimonianza autentica della tradizione enologica della nostra provincia.

Caratteristiche

Tipologia

Vino rosso dolce

Vitigno

Bonarda dei Colli Piacentini

Colore

Rosso intenso, riflessi mattonati

Profumo

Vino profumato, vinoso, piacevole

Sapore

Vino di buona beva, riesce a mantenere un grande equilibrio e, nonostante il residuo zuccherino molto elevato, rimane complesso e pieno

Vinificazione

Con macerazione e rimontaggi molto spinti, l’uva lasciata ben maturare sulla pianta, ha la caratteristica di colorare tantissimo il mosto, grazie al suo acino molto piccolo. Frequenti rimontaggi dopo la pigiatura ed inizio fermentazione, poi viene centrifugata e lasciata fermentare a temperatura controllata

Grado Alcolico

8,00% vol.

Temperatura di servizio

15° C

Abbinamenti

Ottimo da gustare con dolci, dessert e biscotti secchi. Da compagnia. L’unico vitigno al mondo che ben si adatta ad essere commercializzato dolce, anche per pasti leggeri

I nostri vini

Scopri di più