Da sempre il Re dei vini rossi delle nostre colline, il Gutturnio è conosciuto fin dai tempi dei Romani, fondatori della città di Piacenza, ultima roccaforte prima di arrivare nella città Eterna. La versione frizzante appartiene da sempre alla tradizione e alla storia
Vino rosso frizzante
50% Barbera e 50% Bonarda dei colli Piacentini
Rosso intenso
Persistente ed etereo con sentori vinosi, frutti di bosco maturi, confettura
Vino fresco e spiritoso, di buona struttura ed equilibrio, presenta tannini morbidi che rendono il vino più armonioso. Al retrogusto si presentano i sentori di vino e frutti di bosco del profumo, abbastanza persistente
Vinificazione in rosso con lieviti selezionati, macerazione di 8 giorni, le temperature variano dai 26 ai 28° C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contentuta nella buccia degli acini
13,00% vol.
20° C (anche fresco a 12° C)
Si accompagna con carni rosse, salumi, formaggi saporiti/ stagionati e piatti grassi
