Ed ecco che il Gutturnio, re dei vini rossi piacentini, si presenta qui in una nuova veste dal carattere corposo e robusto. Illuminare, il nostro Gutturnio Superiore, abbandona le bollicine per illuminarci di sapori pieni ed intensi.
Vino rosso fermo
Bonarda e Barbera 50% in vendemmia
Rosso rubino con riflessi violacei
Vinoso pieno, leggermente fruttato, ricorda il profumo di castagno e di frutta secca
L’armonia del profumo si fa sentire anche al gusto, robusto, corposo e persistente
Vinificazione in rosso con lieviti selezionati, macerazione di 6/8 giorni, le temperature variano dai 24 ai 26° C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contentuta nella buccia degli acini
13,50% vol.
18-20° C
Si accompagna con carni rosse, selvaggina e classici piatti Piacentini, come i Pisarei
