I Fermi

Illuminare

Ed ecco che il Gutturnio, re dei vini rossi piacentini, si presenta qui in una nuova veste dal carattere corposo e robusto. Illuminare, il nostro Gutturnio Superiore, abbandona le bollicine per illuminarci di sapori pieni ed intensi.

Caratteristiche

Tipologia

Vino rosso fermo

Vitigno

Bonarda e Barbera 50% in vendemmia

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei

Profumo

Vinoso pieno, leggermente fruttato, ricorda il profumo di castagno e di frutta secca

Sapore

L’armonia del profumo si fa sentire anche al gusto, robusto, corposo e persistente

Vinificazione

Vinificazione in rosso con lieviti selezionati, macerazione di 6/8 giorni, le temperature variano dai 24 ai 26° C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contentuta nella buccia degli acini

Grado Alcolico

13,50% vol.

Temperatura di servizio

18-20° C

Abbinamenti

Si accompagna con carni rosse, selvaggina e classici piatti Piacentini, come i Pisarei

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